香辣干锅牛蛙

作者： 小叮当1230

用料

• 牛蛙 2只
• 青笋 半只
• 红辣椒 1个
• 花椒 13粒
• 蒜 4瓣
• 德庄火锅底料 1点
• 生姜 1片
• 胡椒粉 8克
• 料酒 3勺
• 黄酒（可不加） 3克
• 土豆 1个
• 盐 适量
• 柠檬 半个
• 芝麻 10克

香辣干锅牛蛙的做法步骤

步骤 1

加入料酒，黄酒和胡椒粉，腌制十分钟。

步骤 2

准备花椒葱蒜红辣椒花椒姜如图所示

步骤 3

下锅爆炒蒜蓉辣椒葱生姜花椒，直到微黄。

步骤 4

准备土豆青笋，切成细条

步骤 5

牛蛙土豆青笋倒入锅中，立即盖上锅盖，防料酒挥发。

步骤 6

除了之后洒上柠檬汁，芝麻

香辣干锅牛蛙的小贴士

用料酒提前腌制，再把牛蛙倒入锅中的时候，要注意立即盖上盖子。防止酒精的香气挥发。有香菜的话也可以加入在最后。火锅底料也可以换成别的底料。

菜谱创建时间：2020-07-26 12:52:48