麻辣香锅

作者： Jessica的美善品厨房

麻辣香锅，鲜香麻辣，拯救你的夏日胃口。 #有小美，自制无油烟版麻辣香锅#

用料

• 虾 250克
• 香菇 3朵
• 香干 5块
• 莴笋 半根
• 藕 半节
• 姜 3片
• 蒜 瓣
• 洋葱 30克
• 大蒜 30克
• 姜 30克
• 小米椒 3个
• 生抽 10克
• 醋 5克
• 糖 5克

麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

虾放入网锅，加水没过，5分钟/50度/速度5 清洗后去虾线。

步骤 2

香菇切片，香干切半，莴笋切片，木耳，金针菇，腐竹，藕片，海带，金针菇，火锅年糕。。。（香锅配料家里有啥放啥）

步骤 3

洋葱30g+大蒜30g +姜30g，放入主锅 5秒/速度5 切碎。

步骤 4

加入虾和香菇，海底捞麻辣底料50g，生抽10g，醋5g，糖5g，水 40g，小米椒3个，6分钟/veroma/反转小勺。

步骤 5

还有4分钟时，从量杯盖处加入香干，木耳，莴笋，藕片，海带，火锅年糕。。。 还有 2分钟时，从量杯盖处加入腐竹，金针菇。。。 如果量大，可以适当加1分钟/veroma/反转小勺，总时长在6～7分钟左右。

步骤 6

香锅配料随意，不易熟的先放，易熟的后放，麻辣香锅出炉～

步骤 7

工具：美善品多功能料理机TM6

步骤 8

喜欢小美。。。就来联系我吧～😜

菜谱创建时间：2020-07-26 06:49:01