避风塘炒面包蟹

作者： 一只叫法克的鱿鱼

用料

• 蟹 1只
• 面包糠 300克
• 淀粉 5勺
• 干辣椒/小米椒 2个
• 葱 1根
• 蒜 5瓣
• 料酒 2勺
• 洋葱 3/1个

避风塘炒面包蟹的做法步骤

步骤 1

先把螃蟹 一分为四，下入料酒腌制十分钟。后把面盖和螃蟹肉处裹上一层淀粉，下至中火油锅炸至6成熟（记得洗干净蟹身，掏干净蟹胃蟹腮。适当冲洗蟹黄，下入料酒去腥。蟹壳最后下入慢慢炸，先炸面盖再炸里面

步骤 2

捞出后继续复炸（会让面包蟹更加香甜可口）捞出后下入蒜头洋葱继续翻炸30秒后下入面包糠，继续翻炒几下后放入面包蟹翻炒几下即可出炉

步骤 3

这样便大功告成啦

菜谱创建时间：2020-07-26 02:27:57