快手早餐墨西哥馅饼Quesadilla

作者： 西红柿鸡蛋葱油拌面

我的处女菜谱献给墨西哥菜里的最最最爱——quesadilla！吃完觉得实在太满足了才想着传菜谱的，所以过程图都没有，等下次再做时候补上吧～封面图也是吃到一半才想起来拍的，甚至带着我的牙印🙈 昨天晚上就心心念念今早要吃quesadilla了，不过本来只打算铺芝士和火腿的，做好看着实在单薄，一点儿都不满足，于是决定再加点蔬菜。然后就想到了学校cafe我最喜欢吃的bbq chicken quesadilla，刚好冰箱里有bbq酱，切一个西红柿、两个口蘑一炒，夹在里面，哇是久违的味道！ 吃完一个小时了我还沉浸在那种幸福里，于是传上处女菜谱造福父老乡亲期待幸福加倍～

用料

• 墨西哥薄饼（Tortilla） 1个
• 火腿（Ham） 1片
• 芝士碎 适量
• 西红柿 1个
• 口蘑 2个
• 烧烤酱 半勺

快手早餐墨西哥馅饼Quesadilla的做法步骤

步骤 1

西红柿、口蘑切片备用。还可以放些彩椒～

步骤 2

开中火，西红柿、口蘑入锅翻炒，加入烧烤酱，炒至西红柿、口蘑出汁，但不用过分软烂。用中火的原因是我没有放油，怕火太大会烧干。没有烧烤酱的话用番茄酱/酱油/蚝油调味均可。

步骤 3

平底锅开中火，不用放油，直接把tortilla放入锅中干烤，铺上一层芝士碎，量随个人喜好啦～

步骤 4

把火腿撕碎，铺在饼的一半位置，把炒好的蔬菜盖在火腿上。不想吃的时候汁水到处流的话（我吃了一身。。倒是香喷喷。。），就不要把汁浇在饼上，只把蔬菜夹出来就好～

步骤 5

把另一半饼扣上，压压实，齐活～出锅～可以切成一小牙一小牙方便吃～Bon appetite!

菜谱创建时间：2020-07-26 02:16:59