西瓜🍉饼干

作者： MeiKe的烘焙时光

夏日炎炎，怎么能少得了这一块甜丝丝的西瓜🍉做伴了☺️ 今日就特意制作一款西瓜饼干，只是为了纪念这个夏天还没有怎么炎热过就快入秋了！最重要的是西瓜我没来得及吃几个，今年就快结束了😂😂😂！ 好看的外形，简单食材，只需轻松几步就可以做出美美哒西瓜🍉饼干啦！

用料

• 黄油 150克
• 糖粉 70克
• 鸡蛋 一个
• 低粉 300克
• 红丝绒粉或者（红色素） 六克，红色素几滴
• 抹茶粉 5克
• 黑芝麻 适量

西瓜🍉饼干的做法步骤

步骤 1

事先准备好所有原材料哦(´-ω-`)

步骤 2

软化好的黄油与糖粉拌匀即可！无需打发！！！

步骤 3

分四次加入鸡蛋液，每加一次之前保证上次的鸡蛋液都与黄油混合均匀才可以加入，要不然太多了会油水分离，影响后期成品美观！！！

步骤 4

加入过筛的低粉，搅拌均匀即可✌

步骤 5

在将揉好的面团一分为二！红色面团重量是370克，绿色面团是200克，先把红色部。分拿出来与红丝绒粉（或者红色素）拌匀，绿色部分用保鲜膜包起来，要不然放外面太久会风干，影响造型，红色面团揉匀后搓成圆柱体，也要及时用保鲜膜包起来哦🤗包好的红色面团入冰箱冷冻层里冷冻一个小时，这样子在后期造型不会让饼干变形，影响成品美观！

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步骤 6

步骤 6

另外一部分加入抹茶粉揉搓均匀，擀制成0.2cm的厚度。

步骤 7

将冷冻好的红色面团，放在擀好的绿色上面滚成圆柱体，为防止变形得用大白纸包好。放入冰箱冷冻层里两个小时即可切片摆盘啦！

步骤 8

这是冷冻好了的样子。用刀切成O. 3cm的厚度，摆盘即可开始烘烤啦🤗

步骤 9

开始制作瓜瓤吧！将黑芝麻如图所示那样用镊子摆放在格式的位置就可以啦！

步骤 10

烘烤温度在上火180下火150，烘烤至表面轻微上色即可。

步骤 11

成品图片✌✌✌

西瓜🍉饼干的小贴士

先不要着急给烤箱升温！毕竟摆放西瓜籽在摆放的时候特别耗费时间哦(´-ω-`) 等西瓜籽摆放完毕了在开始升温也是可以的。 也可以一次多做一些放入冰箱冷冻层里，想吃的时候拿出来切好就可以摆盘啦🤗 夏日炎炎，有你超甜——西瓜🍉🍉🍉

菜谱创建时间：2020-07-25 20:32:07