吃了还想吃的柠檬鸡爪

作者： 吃货暖暖妈

难得清闲的一天，做道零食晚上看电影

用料

• 鸡爪
• 柠檬
• 洋葱
• 小米辣
• 葱姜蒜香菜
• 白糖 芝麻
• 香醋 香醋
• 料酒
• 老抽
• 盐
• 白糖
• 八角
• 香叶
• 桂皮

吃了还想吃的柠檬鸡爪的做法步骤

步骤 1

鸡爪洗干净，剪去脚趾头，切小好入味。顺便接一盆凉水冰箱里冷藏，等鸡爪煮好后放进去，更有肉质感

步骤 2

准备好食材，如图所示

步骤 3

加入香叶 桂皮 八角 姜片冷水下锅鸡爪，烧开后煮12分钟左右，煮好捞出放在提前冷冻的凉水里

步骤 4

做拌料。白醋、食用醋 、老抽 、白糖 、盐 、矿泉水按照一定比例调好，可以尝尝，味道中和了即可，再加入提前准备好的柠檬片、小米辣、蒜沫、姜沫、葱、洋葱拌好，再次尝尝味道是否刚好，不够再调。（这个过程很考验对美食的感知和爱程度，本人我就是平时不做饭，但是偶尔做一下就是美食的人😇）

步骤 5

冷却的鸡爪加入，带上一次性手套，反复搅拌按摩，让鸡爪更好的吸收蘸料汁（京东到家购买的鸡爪，凑单了个藕，煮完鸡爪顺便将其煮熟，捞出冷却，放进去嘎脆嘎脆的）

步骤 6

蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏2小时以上。到了夜晚，一边放着电影，一边啃着鸡爪，悠哉悠哉，美好生活不过如此！哈哈！

吃了还想吃的柠檬鸡爪的小贴士

生洋葱腌好后自然熟，很好吃^_^ 吃完的汤汁还可以拌黄瓜吃

菜谱创建时间：2020-07-25 16:13:25