百吃不腻的下饭菜青椒炒蛋

作者： 倾国倾城520

用料

• 青椒 100克
• 红椒 4个
• 鸡蛋 2个
• 酱酒 半勺
• 料酒 适量
• 蒜末

百吃不腻的下饭菜青椒炒蛋的做法步骤

步骤 1

青红椒切碎，加盐干炒一下，不放油，直接放青红椒下去炒一分钟，然后装好备用

步骤 2

锅放油炸鸡蛋，要鸡蛋香一点六成油温快速炸一下，起锅沥干油，锅留一点油放入蒜末姜末，炒出香味后放入青红椒和鸡蛋，放入酱油翻炒几十秒，加入一点料酒炒三十秒起锅。

百吃不腻的下饭菜青椒炒蛋的小贴士

技术总结 1.放红椒是让菜的更好看 2.鸡蛋低温炸出来更好看，高油温炸得更香 青椒炒蛋的技术总结完毕，觉得给力可以点赞加关注，天天免费分享做菜及各种小吃的做法！

菜谱创建时间：2020-07-25 10:50:41