葡萄干司康🍇完美长高开裂

作者： 江小仙_704r

第一次做～记录下来下次用 一次成功！

用料

• 低筋面粉 100克
• 泡打粉 2.4克
• 糖粉 13克
• 安佳黄油 24克
• 牛奶 30克
• 鸡蛋清 1个约25克
• 葡萄干 20克
• 蛋黄 1个

葡萄干司康🍇完美长高开裂的做法步骤

步骤 1

材料～

步骤 2

混合粉类，低筋面粉➕泡打粉➕糖粉，混合均匀

步骤 3

取一个鸡蛋，分离蛋清蛋黄，30克牛奶里面加25克左右蛋清，混合均匀，蛋黄用来刷表面

步骤 4

取24克黄油，用面板混着面粉切割，切碎，不用特别均匀

步骤 5

切成这样就差不多了

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步骤 6

步骤 6

葡萄干洗干净，用厨房纸擦干，加到面粉里混合均匀

步骤 7

一点一点加入牛奶和鸡蛋的混合液，一定要一点一点加哦，不要太湿了

步骤 8

基本成团就直接拿出去，面板撒一些干面粉，用擀面杖擀开，折叠一次，再擀开，擀成厚1.5到2cm的圆饼。不要折叠太多次，也不能不折叠，不折叠没有裂纹哦

步骤 9

烤箱170度预热10分钟，圆饼随意切一切，表面刷一层蛋液

步骤 10

进烤箱啦，170度20到25分钟，观察上色情况哦

步骤 11

出炉超级香！

步骤 12

裂开啦 糖放的不是很多，加上葡萄干，甜度我觉得刚好～

步骤 13

做好了忍不住吃了一个哈哈

菜谱创建时间：2020-07-25 06:51:26