广东养生汤（木棉花鲫鱼健脾祛湿汤）

作者： 我不喧哗

健脾化湿，男女老少皆宜。

用料

• 鲫鱼 两条
• 木棉花 5.6朵
• 鸡骨草 1把
• 眉豆 1把
• 荷包豆 1把
• 白扁豆 1把
• 陈皮 1角
• 蜜枣 2颗

广东养生汤（木棉花鲫鱼健脾祛湿汤）的做法步骤

步骤 1

木棉花洗干净，泡水备用。豆子类洗干净，泡水备用。鸡骨草我买的是剪碎了，所以我抓了一把冲洗干净，然后用汤渣袋装好备用，陈皮洗干净。

步骤 2

所有的材料除了鲫鱼全部放锅里加水大火烧开，煲住这些材料的时候就把洗干净的鲫鱼用厨房纸洗干水份，然后下锅煎至两面金黄。

步骤 3

因为小孩子也要喝，鲫鱼小骨多，我煎好后用汤渣袋装好才煲，就不怕汤里有骨头。

步骤 4

刚刚放了材料进锅里煲的，要大火烧开然后才把煎好的鲫鱼放进去，大火烧20分钟后，转中小火煲大约2小时。

广东养生汤（木棉花鲫鱼健脾祛湿汤）的小贴士

鲫鱼煎好后不要冷水下锅煲，这样汤不会有腥味。 这个汤我们煲成老火汤所以不用熬成奶白色鱼汤。 煎鱼时可以放两片姜一起煎去腥味，但是不要放料酒什么的。 木棉花和鸡骨草洗干净点，不然会有沙。

菜谱创建时间：2020-07-25 01:16:49