温州杏仁腐

作者： Camila4633

用料

• 琼脂 4克
• 温水 150克
• 椰浆 15ml
• 牛奶 75ml
• 糖 5g或炼乳
• 水果罐头 适量
• 葡萄干、杨梅干、黑芝麻 适量

温州杏仁腐的做法步骤

步骤 1

准备材料 4g琼脂用150g温水泡40分钟，然后连同温水倒入锅中，用中小火煮到琼脂融化，无明显颗粒，搅拌均匀，加入牛奶和椰浆，加入白糖或炼乳调味。经滤网，迅速筛到平底的容器，薄薄一层最好。

步骤 2

常温几分钟后即可结成固态，用刀刮边缘一圈，然后轻轻抓边缘，整片拿出来，切成条状后，再切成菱形。

步骤 3

将水果罐头倒入盒子，放入自己喜欢的水果也行，最后放入葡萄干、杨梅干、芝麻，有薄荷水加入就完美了~

步骤 4

兑点糖水～

温州杏仁腐的小贴士

琼脂太长了剪一剪再泡，煮的时候时间要久一点。 可以自行调整用量，之前椰浆放多了感觉味道很重。

菜谱创建时间：2020-07-24 17:44:00