茶叶卤蛋

作者： 学美食的加油鸭

用料

• 鸭蛋 12个
• 冰糖 10克
• 盐 5克
• 八角 2个
• 桂皮 1块
• 香叶 3片
• 生抽 5勺
• 老抽 1勺
• 红茶 10g
• 花椒 20粒
• 干辣椒 5个

茶叶卤蛋的做法步骤

步骤 1

鸭蛋洗净后放入砂锅没过蛋，放入所有料

步骤 2

中火煮开后7分钟转小火，把蛋捞出敲碎壳，再放入锅内小火20分关火。

步骤 3

浸泡半天或是一晚。

菜谱创建时间：2020-07-24 16:45:46