超好吃的麻酱吸汁面藕

作者： 奈菲尔塔利111

夏天来临，被热到没有胃口 每天不知道吃什么，那就来试试这道麻酱吸汁面藕吧！可以当主食也可以当凉菜搭配米饭一起吃 简单美味！每吃一口都会爆出香浓的麻酱酱汁！哇 ～喜欢的宝宝抓紧时间尝试一下吧！

用料

• 面藕 20个左右
• 麻酱 2勺
• 生抽 1勺
• 白糖 1勺
• 青醋 1勺
• 蒜 2-3瓣
• 香菜 1根
• 芝麻 1勺
• 辣椒面 1勺
• 豆油 适量
• 盐 1小勺
• 味精 1小勺
• 黄瓜 半根 不放也行

超好吃的麻酱吸汁面藕的做法步骤

步骤 1

准备食材和调味料

步骤 2

找个大一点的菜盆 把面藕用温水泡发 大概需要20-30分钟 具体看泡发程度 直到没有硬芯 软嫩肥大为止😂 ⚠️这个地方需要注意的是一定要用温水 凉水的话泡发时间更长 不容易泡开 千万千万不要用热水！

步骤 3

可以在泡发面藕的时间我们来调一个酱汁，首先在小碗里放2勺麻酱（我比较爱吃麻酱 所以多放了一点点）1勺生抽 1勺青醋 1勺白糖 1点点盐 1点点味精 之后搅拌一下 如果很浓稠 再加一点点清水搅拌致图片的样子（我今天是当主食吃 所以没弄那么咸 你们看情况 适量加减调味料哦！不要一次放太多 边尝边添加！）

步骤 4

把准备好的大蒜末 辣椒面 白芝麻放入碗中，起锅烧油至油冒烟即可 淋入热油 用热油激发出香味

步骤 5

香菜切小段 中途翻出一根黄瓜 擦丝备用

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步骤 6

步骤 6

把泡的白胖软嫩的面藕去水 稍微攥干水分 之后分别把麻酱酱汁 辣椒油 香菜 黄瓜 倒入搅拌

步骤 7

搅拌均匀 装盘即可

步骤 8

吸饱汤汁的面藕简直绝了！好吃到停不下来！

超好吃的麻酱吸汁面藕的小贴士

注意事项就是面藕一定要用温水泡发 千万不能用热水！酱汁根据自己口味 自行调配 还可以做成麻辣口味的！

菜谱创建时间：2020-07-24 14:25:54