鸡胸肉洗净切块，用生抽腌制 土豆切块，青椒切丁
姜切片，蒜拍碎，锅内加适量油烧热，下葱姜蒜爆香，加入一勺火锅底料小火煎出红油
下鸡胸肉翻炒变色，下土豆块翻炒片刻，加水漫过土豆块，加少许盐，加八角香叶桂皮各一，加两勺生抽，一勺糖，大火煮开，转小火加盖焖烧致收汁，加入青椒块翻炒片刻出锅，汁水不要烧干，汁水拌饭也很好吃。