啉小兔 の 宝宝虾皮粉

作者： 啉小兔

兔子高产的一天，做了三样辅食粉，其实没花多少时间，但是够宝宝吃一个月的，没添加剂，自己清洗，比较安心(ღ˘⌣˘ღ)

用料

• 无盐淡干虾皮 50克

啉小兔 の 宝宝虾皮粉的做法步骤

步骤 1

给宝宝吃的一定要买无盐淡干虾皮，买回来尝一下，虽然淡但还是有一点点自然咸味

步骤 2

用热水泡5分钟，然后倒掉清洗一下，再用热水泡15分钟。目的是去腥、去咸味、也去杂质。

步骤 3

泡完用清水反复冲洗。

步骤 4

开始洗完的水里会有这样的杂质沉淀。继续玩命洗。

步骤 5

兔子大概洗了十来遍，水清澈无杂质了，就可以咯

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步骤 6

步骤 6

用滤网捞出，用干净的手挤压，尽量能挤出去多少水就努力在这个步骤挤出去，这样炒的时候就省点力。

步骤 7

放在绝对不粘的锅里，无油无水的超低温不断的翻炒。

步骤 8

直到锅底出现一些细碎的粉末状，虾皮用手捏一下，很酥脆，就捞出晾凉。

步骤 9

完全凉透的虾皮放入料理机打碎，打碎的程度看个人喜好了(●°u°●)​ 」

菜谱创建时间：2020-07-24 13:18:18