面包伴侣·泰式🇹🇭斑斓酱/咖椰酱/香兰酱（甜）

作者： 我就胖着玩玩

⚠️冰箱冷藏只能保存：3～4天

用料

• 新鲜香兰叶 60克
• 清水 120克
• 椰浆 200克
• 砂糖 60克
• 盐 1克
• 鸡蛋黄 4个
• 玉米淀粉 25克
• 鲜柠檬汁 2克（可不加）

面包伴侣·泰式🇹🇭斑斓酱/咖椰酱/香兰酱（甜）的做法步骤

步骤 1

准备好所需食材·香兰叶去头尾，取中间部分

步骤 2

榨汁机内加入香兰叶、清水打成汁

步骤 3

用纱布过滤出汁水待用

步骤 4

锅内加入：蛋黄、淀粉、砂糖、盐拌匀均匀

步骤 5

再倒入椰浆混合均匀

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步骤 6

步骤 6

最后倒入香兰叶汁混合均匀，过筛1～2遍，避免有颗粒。

步骤 7

小火加热，慢慢熬成糊状，中途要不停搅拌，容易粘锅。

步骤 8

熬好的状态有点像芝麻糊。 成品：闻起来是带有青草香的椰子味。尝起来是香甜浓稠的口感。

步骤 9

「泰国面包百搭蘸酱·斑斓酱/香兰叶酱」

步骤 10

「泰国面包百搭蘸酱·斑斓酱/香兰叶酱」

步骤 11

「泰国面包百搭蘸酱·斑斓酱/香兰叶酱」

步骤 12

烤面包的灵魂伴侣。 ⚠️冰箱冷藏（3-4度）保存：3天左右

步骤 13

搭配吐司、法棍、烤面包，绝对一流～

步骤 14

口感香甜、顺滑。

菜谱创建时间：2020-07-23 23:21:37