津门一爆-香菜鸡丝

作者： 爱吃肉肉的大牛牛

出去吃饭点的这道菜，觉得挺好吃，回家自己做，超简单～ 这应该算是天津的一道菜品了。

用料

• 香菜 半斤
• 鸡胸肉 4-5块
• 鱿鱼丝 10多个
• 料酒 1勺
• 淀粉 1勺
• 蒜 5瓣
• 生抽 1勺
• 耗油 适量

津门一爆-香菜鸡丝的做法步骤

步骤 1

1.鱿鱼丝没照相，用鱿鱼也可以，把皮撕掉洗净，水加料酒烧开到冒泡关火，倒入鱿鱼丝，然后马上捞出，时间太久就老了。 2.鸡胸切丝，淀粉，料酒和生抽腌制备用。 3.香菜去根部摘好后洗净备用。

步骤 2

4.葱蒜先呛锅，放入鸡丝炒变色，再放入鱿鱼丝和香菜，倒入耗油，鸡精一起翻炒。 5.最后出锅前再放入一些切好的蒜翻炒更入味。

步骤 3

炒菜时不要放生抽，放了味道有点怪，多放蒜味道才好吃。

菜谱创建时间：2020-07-23 19:01:41