食材准备：小青菜、豆芽洗净，用热水焯一下捞出；鸡蛋打散炒熟盛出；河粉用水清洗浸泡一下；火腿肠斜刀切块；蒜切片！
起锅热油，炒香蒜片，倒入火腿肠、小青菜、豆芽、鸡蛋，翻炒均匀后倒入河粉，加2勺酱油➕1勺蚝油➕1大勺老干妈➕适量盐➕小半勺白糖提鲜（所有调料根据食材自己掌握哈），翻炒入味，尽量用铲子轻一点炒，要不河粉容易碎哈！（因为菜提前焯水了，所以很好熟的，放完调料炒个两分钟就差不多了）