芒果慕斯

作者： 小昱辰妈妈

开始也是看的别人方子，但不是太甜就是太腻，然后这个是自己实验了好几次之后的方子，存着方便以后看哈哈哈哈哈哈

用料

• 奥利奥饼干碎 60g
• 黄油 30g
• 淡奶油 200g
• 细砂糖 30g
• 水 50g
• 芒果泥 300g
• 芒果丁 200g
• 吉利丁片 3片

芒果慕斯的做法步骤

步骤 1

黄油隔水融化

步骤 2

奥利奥饼干碎保鲜袋装起来碾碎，加入溶化好的黄油搅拌均匀

步骤 3

铺在模具里用勺子压实一些

步骤 4

2片吉利丁片泡冰水忘记拍了哈哈哈哈 切好的芒果300g左右打成泥小火加热 加入吉利丁片搅拌至均匀放凉备用

步骤 5

搅拌好的芒果泥

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步骤 6

步骤 6

淡奶油加糖打发至有纹路即可

步骤 7

加入芒果泥切拌均匀

步骤 8

冰箱取出蛋糕底 倒一层慕斯液放一层水果 最上面一层是慕斯液哟 然后轻轻的震出气泡 继续放冰箱冷藏3小时

步骤 9

镜面制作：50g水开小火 吉利丁片我是直接加水里 融化好之后加入50g芒果泥 搅拌均匀放凉直接倒在蛋糕上面

步骤 10

继续冷藏3个小时左右

步骤 11

放上喜欢的水果就好啦

步骤 12

不负好天气

芒果慕斯的小贴士

最上面那层加入的芒果泥不是慕斯液的芒果泥哟

菜谱创建时间：2020-07-23 18:36:13