香炸小黄花~ 酥酥脆脆~🐟

作者： 一小兔子乖乖

用料

• 黄花鱼 16条
• 料酒 1大勺
• 盐 2小勺
• 姜 4片
• 十三香 1小勺
• 淀粉 4中勺
• 面粉 4中勺
• 鸡蛋 2个
• 水 少许

香炸小黄花~ 酥酥脆脆~🐟的做法步骤

步骤 1

1 - 清理黄花鱼 去除鳞片 鱼鳍鱼尾 内脏 2 - 把小鱼放在小盆里 再依次放入 料酒 十三香 盐 姜块腌制10-15分钟 3 - 趁这个时候调面糊 找一个干净的大一些的空碗 放入两个鸡蛋打散 在放入 2中勺淀粉，4中勺面粉 ，1勺十三香 ，1勺盐 搅拌均匀 面糊可以挂住筷子即可 如果太稠可以加少许水

步骤 2

4 - 起锅烧油 油温六成热 5 - 找一个空盘子放2中勺淀粉 把腌好的鱼裹满干淀粉 在把鱼放入面糊中 均匀沾满 放入锅中慢慢炸 炸至黄色捞出放在空盘子

步骤 3

6 - 全部炸完 在开大火 复炸一遍 炸至金黄色捞出即可~（如图）

菜谱创建时间：2020-07-23 14:45:30