先把LA排骨 提前在水中浸泡约30分钟，为了去腥味和血水。
（开始准备腌料部分） 将 葱 姜 蒜 切成需要的样子 放入一个大容器里备用
然后 在步骤2中 放入 黄砂糖、料酒、酱油、水，开始搅拌至砂糖融化。在加入适量胡椒粉和香油拌匀即可。备用
把泡好的牛肉清理一下 。找一个密封容器（可容纳肉和酱料的）肉铺一层 倒入一些酱汁在铺一层肉 在倒入一些酱汁 ……（重复）至全部装入里面。封好 放入冰箱冷藏保存一晚 。使之入味。（保存时间越长入味更浓）
终于到了第二天啦😍😍 没有烤盘用家里的炒菜锅一样完美演绎一道美食🥳 煎的时候适量放些水，避免酱汁糊掉 肉还没熟状况。切记要放水！！就理解成用少量水来炖就可以啦。