一把豇豆角切成碎末放入盆中
撒入食盐，用手揉搓，直到揉搓出水分，因为咱们后面是不加水的，考揉出的水分拌面粉。
揉搓成这个程度。
看豆角碎多少的程度，按照玉米面、白面，3：1的比例添加，3克酵母。白面尽量少，也可不加，但保证能将食材团成圆球即可。我是加了一点白面，让食材有一个能团起来的粘度。夏天做降食材操作后略微放置10分钟。
放置10分钟后，用手团成团子，不能大呦，不然不容易蒸熟，比乒乓球略小就行，码匀，冷水上锅蒸8-10分钟。
蒸的时候准备蘸料，大蒜剁碎（蒜末多点好吃，蒜大的准备一头，如果小就多添加几瓣吧），碗里放入蒜末、香菜末、香葱碎、海鲜酱油、米醋，最上面一层是辣椒粉，不爱吃辣的少放，但是一定要放，为什么要的是那个香味。
烧热油2小勺，一定要热，趁热浇到辣椒粉上，搅拌均匀。
吃时拌上料汁，那叫一个香！