桂花夹心蒸米糕💛这才是夏天的味道啊～

作者： 3黑贝3

参考分量：6寸圆模 烘焙：水开中火蒸25分钟 至表面无干粉 非原创

用料

• 粘米粉 200克
• 糯米粉 100克
• 细砂糖 60克
• 热水 160克
• 豆沙 适量

桂花夹心蒸米糕💛这才是夏天的味道啊～的做法步骤

步骤 1

热水➕糖 搅拌至糖融化，放凉备用

步骤 2

将糯米粉和粘米粉搅拌均匀，一点点倒入水，边倒边搅拌

步骤 3

将大颗粒捏碎

步骤 4

最后是状态是手一握成团 ，一捏就散开

步骤 5

筛入一半的米粉，筛网粗一点更好筛

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步骤 6

步骤 6

将豆沙装保鲜袋中，擀成薄片，用碗压出个圆形（撒红糖也很好吃～）

步骤 7

轻轻放在米粉上，一定不要压不然白过滤了

步骤 8

筛入剩下的米粉，刮平表面，送入蒸锅，水开中火蒸到表面无干粉

步骤 9

美美哒～松软香甜 不干不散

菜谱创建时间：2020-07-23 10:43:11