绿豆凉粉

作者： 熊大熊二家

0技术含量。记录一下水粉比： 绿豆淀粉:水 1:10 重量 100克绿豆粉能制成约5-6人份。

用料

• 水 1000克
• 绿豆淀粉 100克
• 盐 1/2茶勺

绿豆凉粉的做法步骤

步骤 1

绿豆粉与1份水混合均匀。

步骤 2

9份水➕1/2茶勺盐烧开

步骤 3

调好的绿豆粉水糊倒入开水中。关火，搅拌均匀。搅拌后应承半透明状。

步骤 4

放入食器中冷却，然后冰箱冷藏两小时。

步骤 5

倒扣倒出。刮丝器刮成粉条即可。

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步骤 6

步骤 6

拌上佐料，开吃！ 基本佐料：酱油、醋各一半，糖少许。榨菜丁和腐乳汁不可少。

菜谱创建时间：2020-07-23 08:25:09