蓝莓约100克捣碎，放入30克糖，一只柠檬挤汁加入，平底锅小火慢熬。边熬边搅拌。看着水粘稠就可以倒出来晾凉备用。
吉利丁片用冷水泡软
牛奶隔水加热融化吉利丁片和糖，晾凉备用
淡奶油打发到7分发。
打发好的淡奶油中加入融入吉利丁片和糖的牛奶和蓝莓酱搅拌均匀。
把一片事先备好的6寸戚风蛋糕，垫在6寸的模具那，再倒入搅拌均匀的液体。
放入冰箱四小时成形，过夜最佳。