准备好食材。 不吃辣的同学,可以用青椒和红椒代替。
螺丝椒、小米椒、大葱分别切好;
鸡蛋煎成荷包蛋。 锅中热油,磕入一个鸡蛋,待一面煎透定型再翻另一面。 蛋黄还会保留流心的状态,吃起来滋味很美啊~
接着锅中热油,倒入螺丝椒、小米椒、大葱翻炒出香味!再调入盐、白糖、生抽;
最后倒入荷包蛋,稍微翻拌一下即可。
辣的过瘾!香喷喷超下饭!!!