蒜薹洗干净，切段入盘
面条煮好，放入冷水过一下，然后放在能漏水的容器中。尽量让水分控干，超出来口感好
炒蒜薹
加入酱油，盐，老抽，，也可以加点蚝油，炒至八分熟，放入面条，快速翻动，最后加点蒜末，香油
成品。