将除黄油以外的面团原料混和。
揉至面团光滑，面筋扩展，再加入软化的黄油继续揉至光滑后，将面团均匀分成4份，每份125g。
分别称取适量可可粉、麦苗粉、甜菜根粉加入相应比例的清水，混合均匀。 可可粉 8g+水15g 麦苗粉15g+水20g 甜菜根粉15g+水15g
留一份原味面团，其它三份面团分别加入已调匀的果蔬粉糊，揉匀。
原味继续揉至可以拉出手套膜的状态， 另外三份，调色后再分别揉至可以拉出手套膜的状态。 将4色面团盖保鲜膜，基础醒发约30-40分钟，发至原体积1.5倍大。
将4色面团，分别均分成两个小面团，每个约62g。 揉圆盖保鲜膜松弛15分钟。
取一个面团擀开成长方形
将面团长的一边边缘按薄
自上而下卷起成长条状。
将面团搓长，长度约23cm。
其它面团也同样操作完成后，取4种颜色一组辫4股辫。 先将四条面团交叠放置，然后从中间开始将相近两条面团再次交叉，编辫子，结尾处接口捏紧。
然后再次从中间开始编另一端，编好后将结尾处接口捏紧。
4股辫完成。
将辫子翻面，两头向中间对折。
接口处朝下，将面团放入模具醒发，温度32-35℃
发酵约30-45分钟，面团发至8分满即可加盖
放入预热好的烤箱中下层，上火155℃，下火160℃，时间30分钟。
出炉后倒扣脱模，在冷却网上晾凉即可。
四种颜色交错相叠，造就每一片都不相同的花纹，有一种四季轮回，时间流转的感觉。
这款吐司含水量较高，用低糖吐司盒烤制，可以在缩短烘烤时间的同时，最大限度的保有面团的含水量。虽然这款吐司有四种不同口味的面团，但是搭配在一起却没有突兀感，非常和谐，吐司口感绵软湿润，意犹未尽。