1.蛋白蛋黄分离（放蛋白的盆一定是无油无水的） 2.蛋黄盆里一次加糖、玉米油、牛奶、火龙果汁搅拌均匀 3.筛入低筋面粉和淀粉 4.翻拌均匀 5.蛋白里分三次加入糖，打发至有尖尖角。 6.取三分之一蛋白至蛋黄糊翻拌均匀，再把蛋黄糊倒进蛋白里翻拌均匀 7.加蔓越莓干倒进纸杯 8.烤箱温度150度，50分钟，具体熟没熟需要照看一下。
用筷子戳一下拿出来，没有粘到面粉就可以了，取出后震几下纸杯。