准备好所需食材
所有食材称好后全部倒入面盆中,揉成面团
放在温暖处发酵40-50分钟,我是放在发酵箱内,特别方便
发酵好的面团,揉成光滑的表面,分剂备用
大小根究实际情况,我用了两片面片,摞在一起,
这样分开
从一头,一次拧成螺旋状,底部压住,粘合在一起,火腿肠放入顶部,慢慢卷起来
整形后的效果
做完后,依次放入蒸锅里,留一定空隙,生胚比原来轻,大一倍的时候,开火!水开,12分钟,关火闷2分钟,开盖
蒸熟的热狗卷,太有食欲了
我又给儿子做了菠菜鸡蛋汤+虾仁玉米,是不是色香味俱全啊
发面发到位,做的时候拼手速 开盖时候,不要关火立即掀锅盖