懒人版就是懒在煮肉，直接放电饭煲和米一起煮，饭和菜都有了！我用的是比较瘦的肉，因为是超市买的，猪骚气比较重没有把肥肉和皮煮进去。如果是农家猪，可以选好点的五花肉洗干净直接放到饭里一起煮熟即可！那样白肉肥瘦相间更香更糯更好吃！
做红油，这次直接在锅里做的。热锅下油，再加一点点芝麻油，下花椒粒，做得少就十多粒够了，稍微再热点下辣椒粉辣椒面，注意别糊了！最后关火放点芝麻爆香。
大蒜切碎，越碎越好越香，再加葱花，把锅里爆的油倒进来，加入适量生抽，盐，一点点白糖和陈醋（一点点就够，多了就喧宾夺主了）
拌好调料就可以切肉了，比较烫，切的比较厚，哈哈哈，刀功不咋，能吃就行。
切好之后淋入拌料，啧啧！完全原图无滤镜奥！
光盘，一人一菜一碗饭！嘻嘻！
可能有朋友怕饭会腥，如果是好猪肉饭是不会腥的哈，我买的饲料猪，只用瘦肉也是不腥的，相反米饭被猪油浸润了，绵绵的有点香，不过冷了会有点腥！趁热吃，嘻嘻😁