每个鸡蛋清洗干净，凉水入锅大火煮开，煮开后关火焖5分钟。
把事先准备好的香料，用清水冲洗一下。放入一个大的锅中，放入茶叶和所有香料、调料大火煮开，小火再煮3分钟，让所有的香料气味和调料融合。
煮水的同。可以把鸡蛋挨个敲碎，蛋壳敲得越碎，之后的入味效果会越好，备用。
把敲好壳的鸡蛋，放入煮调料的锅中，加水没过鸡蛋即可。开大火煮沸再小火煮5分钟，关火静置12小时后即可食用。