準備好材料，黃油提前取出來軟化
黃油稍微攪拌一下
加入鹽和細砂糖（家裏沒有糖粉，用糖粉更好，口感會更細膩）
打發至黃油稍微膨脹，我的因為是細砂糖，所以不怎麼幼滑，顏色稍微變淺即可。
蛋黃提前過篩，加到黃油裏，攪拌均勻。
低筋麵粉和玉米澱粉混合後過篩到黃油蛋黃裏
接著加入伯爵茶粉（伯爵茶提前用料理機打成粉狀），如果沒有伯爵茶，這一步可以省略，也可以換成可可粉、抹茶粉、奶粉等等，大概8-10克就好。
用手揉成麵團，此時麵團有點點乾，但不會散開。
用保鮮膜包好，放冰箱的冷藏室一小時，因為我出門去了，放了六小時，不過也沒事。
放久了麵團取出後會有點硬，室溫回溫一下就好。烤盤墊上錫紙，麵團搓成一個個的小球排好，我量了大概12克一個。
用大拇指把小球輕輕的逐一按扁，出現自然的裂紋
放入已預熱170度的烤箱裏，上下管170度烤15-20分鐘，我的烤箱開了熱風烤了20分鐘，後面可以觀察一下餅乾的邊緣微微焦黃即可出爐。
等放涼後再碰哦，不然會燙到也容易碎。完全放涼後放到密封盒保存。超級酥化的瑪格麗特。