番茄牛肉

作者： cookey酱

用料

• 牛腱 2斤
• 西红柿 3个
• 土豆 2个
• 洋葱 半个

番茄牛肉的做法步骤

步骤 1

泡血水1小时

步骤 2

捞出，挤干水分，放入高压锅，加入葱姜香叶肉蔻八角桂皮

步骤 3

炖30分钟，晾凉，切小块备用

步骤 4

备菜，西红柿去皮，切块

步骤 5

油热，煸土豆（有时间可以先煸黄土豆盛出备用）

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步骤 6

步骤 6

加洋葱

步骤 7

加西红柿

步骤 8

放生抽，老抽调色

步骤 9

加牛肉

步骤 10

放了半袋番茄酱（好看的颜色就出来了），西红柿会慢慢出汤不用加水（原汁原味），小火煮至土豆软烂，中间勤翻动，最后加盐黑胡椒调味，喜甜的可以放糖

步骤 11

入味番茄牛肉

番茄牛肉的小贴士

牛肉提前炖是为了口感，也节省后面的时间

菜谱创建时间：2020-07-21 19:21:02