鸡蛋番茄羔羊肉汤面

作者： 何二儿

一个人的午餐。记录一下子。 1.黄瓜去皮切丝，西红柿去皮切碎钉（保留番茄汁），红辣子切小段儿。。备用。 2.热锅倒油少许，打鸡蛋一个翻炒开，倒入西红柿碎钉，翻炒至出番茄汁，倒入一碗热开水，放入红辣子（根据自己的吃辣程度半个或一个），盐，味精，味极鲜烧开，放入羊肉片再煮开一次，再放入面条，把面条煮熟就可以出锅啦🥰 3.盛入碗里，撒上黄瓜丝，美味的汤面就可以享用啦。 4.同事说“吃面少了蒜，味道少一半！”😂

用料

• 鸡蛋 1个
• 西红柿🍅 1个
• 羊肉片 6-8片
• 红辣子 半个
• 黄瓜丝 一把
• 味精少许
• 盐少许
• 味极鲜 1勺

鸡蛋番茄羔羊肉汤面的做法步骤

步骤 1

黄瓜去皮切丝，油菜扒开洗净（不放也可以），番茄去皮切丁（关键是番茄汁不能不要哒）

步骤 2

小红辣子切小段。

步骤 3

热锅倒油炒鸡蛋。

步骤 4

炒好鸡蛋直接倒入番茄丁，翻炒➕闷着直至出很多番茄汁。放入红辣子（根据自己的吃辣程度半个或一个），倒入开水一碗烧开。放盐，味精，味极鲜烧开，放入羊肉片再煮开一次，再放入面条，把面条煮熟就可以出锅啦🥰

步骤 5

如果煮的面少，再少放水，根据实际情况调整。水太多了会影响煮好面后的汤就没有番茄的颜色了。

步骤 6

手擀面剩的太少了，就➕了一点宽碱面。

步骤 7

盛入碗里，撒上黄瓜丝，美味的汤面就可以享用啦。有蛋有肉有菜有面，再有点饭量就更好了，我一个人都没吃完，有点浪费了😥

步骤 8

全程制作过程。

步骤 9

某宝买的小锅锅。

鸡蛋番茄羔羊肉汤面的小贴士

一定要炒出番茄汁。

菜谱创建时间：2020-07-21 18:10:17