黄桃果酱

作者： 静小婧_

助农买的黄桃，比较酸，打算做成黄桃罐头。切块的时候，才发现，没办法取核，应该是摘的时候还没成熟，好可惜。切不成块，黄桃罐头做不成了，于是熬成黄桃果酱也不错。口感酸酸甜甜的，非常棒。记录下比例。

用料

• 黄桃果肉 500克
• 冰糖 200克
• 柠檬汁 10克

黄桃果酱的做法步骤

步骤 1

黄桃削去表皮

步骤 2

切成大块

步骤 3

放入主锅，加黄冰糖100克，柠檬汁5克

步骤 4

25分钟/V/速度2熬制成果酱，因为黄桃水份不同，时间可能会略有调整。

步骤 5

需要熬至这种状态，然后装入消毒过的干净容器中

步骤 6

凉后放冰箱冷藏保存。

步骤 7

配各种甜品，面包等食用。

黄桃果酱的小贴士

因为这次我的黄桃较多，我试了几种份量的时间，500克的熬25分钟，800克熬30分钟，1000克的熬38分钟，大家可以参考

菜谱创建时间：2020-07-21 16:15:27