金汤酸菜鱼

作者： H花森

天气太热 没胃口吃饭 刚好冰箱里有一半鱼 拿来做金汤酸菜鱼 第一次做 有什么不足的地方希望大家多提意见

用料

• 姜 一块
• 蒜 3瓣
• 鸡蛋 1个
• 酸菜 1半
• 干辣椒 5个
• 葱 4根
• 黑鱼 一半
• 豆芽 1小把
• 木耳 少量

金汤酸菜鱼的做法步骤

步骤 1

第一步将鱼肉先处理干净 放入盆中 加入鸡蛋清还有调味包下去搅拌均匀腌制备用

步骤 2

第二步 喜欢的配菜洗洗切切备用 第一次煮就放了豆芽 木耳 酸菜 切姜丝 拳头 红椒备用

步骤 3

锅里倒入油烧热倒入鱼骨头煎至表面金黄色捞备用

步骤 4

同样锅里倒入适量油 放姜丝 蒜头 干辣椒 下去煸炒微黄 放入好人家调料包下去炒出香味 放入酸菜翻炒片刻 倒入开水 加鱼骨头煮开

步骤 5

把酸菜跟鱼骨头捞起来放盆中 把配菜放入锅中烫一下捞出放入盆里 接下来把鱼肉放到锅中煮沸 开大火煮开 捞起放盆中 倒入汤汁即可

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步骤 6

步骤 6

锅里倒入适量油 加入花椒 灯笼椒 煸炒出香味 拿个漏勺过滤直接淋上热油即可 香喷喷

金汤酸菜鱼的小贴士

第一步 ：锅里倒入油烧热倒入鱼骨头煎至表面金黄色捞起备用 第二步：同样锅里倒入适量油 放姜丝 蒜头 干辣椒 下去煸炒微黄 放入好人家调料包下去炒出香味 放入酸菜翻炒片刻 倒入开水 加鱼骨头煮开 第三步：把酸菜跟鱼骨头捞起来放盆中 把配菜放入锅中烫一下捞出放入盆里 接下来把鱼肉放到锅中煮沸 开大火煮开 捞起放盆中 倒入汤汁即可 第四步：锅里倒入适量油 加入花椒 灯笼椒 煸炒出香味 拿个漏勺过滤直接淋上热油即可 香喷喷

菜谱创建时间：2020-07-21 15:47:40