准备好原材料。
抹茶粉加入白砂糖用手持打蛋器调匀，加入蛋黄调匀。
牛奶倒入奶锅加热到80度。
加热好的牛奶分多次倒入混合好的抹茶混合物里，不断用刮刀搅匀，避免起团。
混合物倒入奶锅加热到80度，不断搅拌，到出现纹路为止。
加热好的溶液放冷水里冷却，避免让奶油化掉。
奶油打发到6分，倒入冷却凉的抹茶混合物中，用刮刀拌匀，用做蛋糕搅拌的手法，避免消泡。
倒入容器里，放入冰箱冷藏一晚，第二天就可以吃啦～也可以在上面加上水果点缀～
耐心很重要，抹茶粉混合物容易起团，一定要耐心的搅散，不像看上去那么简单呢…