蛋黄肉粽

作者： 渴望-10

今年因为有了一些不是很好的爱好，然后人就变得很懒，导致端午节的时候都没有包粽子，幸好好朋友的姐姐做了一些送他他送了一些给我，然后有一天做早饭的时候我拿出来切成片，然后用电饼铛一煎，哦，那种软软糯糯香香脆脆的感觉真的是太美味了，于是最近两天想想自己也做一些粽子放进冰箱冷冻吧，想吃的时候蒸一蒸或者是煎一煎都是很好的早餐伴侣。吃过后你会发现什么是幸福的味道。

用料

• 粽叶 适量
• 咸蛋黄 12个
• 五花肉 500克
• 糯米 1000克
• 红豆 适量
• 绿豆 适量
• 花生 适量
• 鸡精 1勺
• 盐 适量
• 蚝油 适量
• 白糖 适量
• 五香粉 1勺
• 葱姜蒜（调底味） 适量
• 粽叶 适量
• 香菇 适量
• 香肠 一根

蛋黄肉粽的做法步骤

步骤 1

糯米，花生米，红豆，绿豆等泡水，大概10小时左右。

步骤 2

五花肉切片加各种调料葱姜蒜然后码至入味，搁冰箱冷藏一夜。

步骤 3

香菇泡发 剪成小片。

步骤 4

自制咸鸭蛋取出蛋黄喷酒加食油去腥。

步骤 5

香肠切成片。

步骤 6

材料准备。棕叶泡软后用开水煮大概10分钟。

步骤 7

咸蛋黄肉粽。

步骤 8

放入高压锅煮大概九十分钟左右。然后浸泡大概两个小时，等糯米更软烂

步骤 9

捞出放凉。

步骤 10

看看刚刚是开得热气腾腾的哦。

步骤 11

里面流油的蛋黄，酥软的五花肉，还有花生、红豆、绿豆的豆香……

步骤 12

咬上一口满满的幸福。

蛋黄肉粽的小贴士

1:调味可以适当咸一些，因为煮的时候有一些盐味会融入水里。 2:放入高压锅的话蒸煮会比较快，但是一定要要浸泡两个小时左右，这样才更容易入味。

菜谱创建时间：2020-07-21 15:02:27