三丝而行

作者： 小箱几

选用新鲜的牛肉丝，青红椒丝，蒿瓜丝三种食材，制作出健康美味的家常菜，这道菜不用放味精和盐哟

用料

• 牛肉丝 350克
• 蒿瓜 2根
• 薄皮青椒 8个
• 红椒 1个配色
• 生抽，老抽 各1勺
• 色拉油 2勺
• 食用碱粉 少许

三丝而行的做法步骤

步骤 1

牛肉丝我是在买的时候让卖家现切丝的，回来血水洗去，用少许食用碱粉用手抓腌制20分钟后冲洗一下整干备用。

步骤 2

薄皮青椒切丝，红椒切丝备用

步骤 3

蒿爪切丝备用

步骤 4

放少许油把牛肉丝爆炒一下下后放一勺生抽，盛出备用。

步骤 5

再放少许油放入青红椒丝翻炒

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步骤 6

步骤 6

加入蒿瓜丝继续翻炒

步骤 7

最后加入之前的牛肉丝加入老抽快速翻炒，又鲜又嫩的炒三丝就可以出锅了。

步骤 8

这道菜不放味精不放盐，又鲜又嫩，无比下饭

菜谱创建时间：2020-07-21 14:33:01