网红芝士烤牛奶

作者： 南无阿弥陀佛F

用料

• 牛奶 500克
• 细砂糖 35克
• 玉米淀粉 50克
• 蛋黄 2个
• 芝士片 1片
• 炼乳 20克
• 柠檬汁 几滴

网红芝士烤牛奶的做法步骤

步骤 1

准备好材料：将蛋黄、细砂糖、炼乳用蛋抽搅拌均匀

步骤 2

加入牛奶和玉米淀粉混合搅拌均匀

步骤 3

过筛倒入奶锅小火加热

步骤 4

加入芝士片和柠檬汁，一边加热一边不停搅拌防止粘锅底

步骤 5

搅拌至浓稠顺滑无颗粒状关火

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步骤 6

步骤 6

倒入模具冷藏一夜最少冷藏4小时以上

步骤 7

从冰箱取出倒扣切块，四周刷上蛋黄液，放入烤箱中层200度烤30分钟左右，表面上焦糖色就可以了，根据自家烤箱脾气掌握时间

步骤 8

成品

步骤 9

外焦里嫩，非常好吃

菜谱创建时间：2020-07-21 14:00:26