清炒茄子

作者： 盈盈愛下厨

不用油炸，不用那么复杂，简单的食材就很好吃

用料

• 茄子 2-3个
• 鲜辣椒（干辣椒） 2个
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 植物油 适量

清炒茄子的做法步骤

步骤 1

茄子洗干净，切片 辣椒切碎，没有用干辣椒

步骤 2

锅里倒入少量植物油，放入辣椒爆香

步骤 3

倒入茄子翻炒

步骤 4

炒1分多钟，倒入一碗清水，翻拌，盖盖

步骤 5

焖一会儿，水水也收的差不多了，茄子变软，倒入生抽，加入适量盐调味，翻炒均匀关火即可

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步骤 6

步骤 6

清淡，有点辣，很喜欢这样吃

菜谱创建时间：2020-07-21 12:47:51