内酯豆腐切小块，生粉5g加入30g冷水调成水淀粉；蟹肉棒撕成小条；
热锅加入橄榄油，油热后放入虾仁，煎熟后切小段；
平底锅放200ml开水，加入VEpiaopiao No.36咸蛋黄沙茶酱烧开；
放入内酯豆腐，蟹肉棒和虾仁，加热至沸腾后放入调好的水淀粉，再次烧开；
最后加入鱼露调味；
出锅，加入小葱点缀。