把需要的原材料都准备好。
把两个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。
把细砂糖加入牛奶中搅拌融化，如果不好融化就放微波炉加热10秒左右，或者在锅里加热下牛奶就好融化了。
把炼乳加入到鸡蛋液里，搅拌均匀。
把牛奶倒入鸡蛋液里，如果你加热牛奶了，这时候牛奶一定要放凉了在倒入鸡蛋液中，要不会烫出鸡蛋花。搅拌均匀。
把混合好的液体过筛两遍，蛋挞液就做好了。
把准备好的蛋挞皮里面加入蓝莓，把蛋挞液倒入九分满，不知道九分满怎么掌握的就尽量多倒点，蛋挞液多了好吃。
蛋挞液加入后就可以放到烤箱里烤了。我是190度烤25分钟。每个烤箱的脾气不一样，这个第一次做一定要看着，别烤糊了。
①不需要淡奶油，全蛋也不需要打发。 ②一定要过筛，过筛才好吃。 ③牛奶和蛋液混合的时候，如果牛奶加热了，一定放凉了在加入蛋液中。