生酮披萨

作者： 生酮白

奶香富裕，鲜咸甜辣脆的生酮披萨～披萨饼皮只有4.7克净碳水～

用料

• #披萨饼皮：
• 杏仁粉 50克
• 椰子粉 10克
• 洋车前子粉 8克
• 黄油 16克
• 水 70克
• #番茄酱：
• 生番茄酱 120克
• 橄榄油 5ml
• 洋葱 10克
• 盐 1克
• 黑胡椒 2克
• 大蒜粉 3克
• #topping食材：
• 香辣切肉白油香肠（就普通中式香肠即可） 1根（30克）
• 虾（虾仁部分） 125克（10只）
• 青椒 87克（1个
• 洋葱 34克
• 马苏里拉芝士 64克
• 盐 2克
• #虾仁腌制调料：
• 生姜粉 1克
• 盐 2克
• 胡椒粉 2克

生酮披萨的做法步骤

步骤 1

虾解冻 去壳 把腌制虾的姜 酒 盐胡椒粉加入腌制 可以把切好的香肠片也放入一起腌制

步骤 2

青椒和洋葱切条切丁均可 香肠切片

步骤 3

披萨饼皮的粉先融合均匀，然后加入融化的黄油和水 搅拌均匀

步骤 4

用两张油纸压着 用擀面杖擀成你喜欢的形状

步骤 5

想要底硬一些的 可以先烤箱预热 200°C 先烤5分钟备用 建议用叉子在皮上戳些洞 方便之后散热 不然之后容易软

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步骤 6

步骤 6

烤着底皮的时候 我们来熬制番茄酱 底油5ml 放入洋葱煸香 然后放入番茄酱 盐 大蒜粉 胡椒粉炒香 最好收干一些 不然等下饼皮吸水过多 会软

步骤 7

拿出烤好的披萨皮 涂上番茄酱 撒上马苏里拉芝士

步骤 8

最后放上所有蔬菜 和肉 摆成你喜欢的样子 均匀的撒2克盐 然后再撒些马苏里拉芝士 即可送进烤箱

步骤 9

200°C 烤20分钟 就可以出炉了

步骤 10

虾壳也别浪费 煎脆虾壳 顺便熬一下虾油

步骤 11

在虾壳上均匀撒1克盐 然后撒在披萨上即可 口感更加哦～

生酮披萨的小贴士

饼皮记得戳动 番茄酱熬干些 想要硬一点的 提早烤一下 也可以多加点椰子粉 减少些杏仁粉

菜谱创建时间：2020-07-21 04:20:27