葱切段，姜切片备用。
江虾清水洗净，放入料酒、五香粉、葱段、姜片，煨口十分钟。
撒上盐，拌匀，静置十分钟。
打入鸡蛋，搅拌均匀。 加入淀粉，拌匀。
为了杜绝食用油二次使用，建议少放油，分小份过油。
炸至变色，捞出控油，装盘。
味道好极了，很美味呦，口水都流出来了。