玉米糁隔水蒸好，放凉，倒入盆中，少量多次加面粉，能搓成小颗粒不粘手就行。
打入一个鸡蛋，加些面粉，揉成面团。
案板上洒玉米淀粉，擀成薄片，切成块状，用小叉在锅巴上扎几下。
烤箱铺锡纸，刷油，放锅巴，锅巴表面也薄薄刷油，烤箱180度烤20分钟，注意翻面，可以根据各自烤箱调整温度、时间。