大蒜酱油煎厚牛舌--孤独的美食家

作者： 乔伊小gaigai

相信你们也和我一样，吃饭的时候喜欢打开个下饭剧来看。 而《孤独的美食家》正是最为钟爱的一个系列，毕竟五郎叔每集吃的东西看起来都太诱人啦!看着看着，手头碗里的菜都不香了起来。 馋嘴的我当然要和五郎叔吃一样的菜来解馋啦。 这次就来复刻《孤独的美食家》第八季第二集里的煎厚牛舌吧。 其实处理牛舌很简单，只需要稍微冻硬一点，准备一把刀就可以了。 视频教程: b站@乔伊小姐姐 微博@乔伊小姐姐

用料

• 牛舌 一根
• 芝麻油 少许
• 盐 适量
• 黑胡椒 适量
• 白蘑菇 4朵
• 大蒜酱油
• 大蒜 8瓣
• 酱油 适量

大蒜酱油煎厚牛舌--孤独的美食家的做法步骤

步骤 1

牛舌去皮

步骤 2

切成厚片

步骤 3

撒盐和黑胡椒腌制

步骤 4

大蒜酱油: 容器中倒入适量酱油，放入蒜瓣腌制半小时以上(中餐也可以用哦)

步骤 5

少许芝麻油下锅，中火下锅，煎至两面金黄

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步骤 6

步骤 6

放入白蘑菇炒软，淋上一勺大蒜酱油

步骤 7

搭配一份番茄意面，超级赞的~

大蒜酱油煎厚牛舌--孤独的美食家的小贴士

1. 切牛舌之前最好把牛舌稍微冻硬一点，稍后去皮的时候会好处理很多 2. 剩下的牛舌可以切大块做红酒炖牛舌或卤牛舌，再就是可以切薄片拿来烤牛舌哦✌ 3. 剩下的大蒜酱油可以放置很久的，平常做菜可以用大蒜酱油，会增添更多的香味哦。不喜欢吃到蒜末但又喜欢蒜香的宝宝可以试一试，超香的! 4.稍后会发布套餐中茶茶汤的菜谱哦✌

菜谱创建时间：2020-07-20 18:17:13