清蒸三文鱼

作者： 兜兜宝贝妈

用料

• 三文鱼 一块
• 姜 少许切丝
• 盐 我没放盐（儿童酱油里有盐）想放的可酌情
• 儿童酱油 少许（看宝贝年龄，我家一岁多，放的不多）
• 香菜 少许切末
• 小葱 一根切末
• 皮芽子（洋葱） 半个
• 香菇 2-3朵
• 大蒜 4-5瓣
• 料酒 少许
• 核桃油 少许

清蒸三文鱼的做法步骤

步骤 1

如图，很简单，三文鱼我这有点厚了，可以切薄一点，更入味。

步骤 2

取一个大盘，不易太浅，蒸鱼的时候会流出很多汤汁。在盘子上铺上一层皮芽子（洋葱）丝，一层香菇片，最后撒一些姜丝（我地下铺了一层，鱼上放了一些，去腥味更好）！

步骤 3

把三文鱼放在铺好的盘子上，把切好的香菜末，小葱末，大蒜瓣和剩余的姜丝一起撒到鱼上，淋上些许儿童酱油，少许核桃油，少许料酒腌制1分钟左右。

步骤 4

开水上锅蒸10分钟，出锅，味道太棒了，拌米饭吃😜

菜谱创建时间：2020-07-20 12:45:54