西红柿鸡蛋饺

作者： 柒夏染末笙

总是容易边包边出水。干脆就在馅底下一直放一块纱布，出水了就把它挤出去。或者是不锈钢两套盆其中是一层网的那种

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2个
• 饺子皮
• 葱 半根
• 盐 适量
• 番茄酱 适量
• 芝麻油 适量适量
• 白砂糖 个人口味

西红柿鸡蛋饺的做法步骤

步骤 1

把西红柿切开，然后把其中水分大的瓤挖掉。把剩下水分小的部分切成小丁。然后在放馅的盆里放一大块纱布。先把这些西红柿丁挤两遍，尽可能的去除水分。

步骤 2

炒一下鸡蛋，我把盐都放到了鸡蛋里。可以多用一点油。下锅之后，用筷子快速的搅动搅成小粒。

步骤 3

饺子皮我是买的，这时候调馅。把挤干的西红柿和鸡蛋碎搅拌。然后把适量的葱切成末。加入番茄酱和芝麻油和糖搅拌，不吃甜口的可以不放糖。这里有一个小方法。就是依然在放馅的盆儿里放一块大纱布。把调好的馅放进去

步骤 4

饺子包好之后就可以下锅了。

西红柿鸡蛋饺的小贴士

出水是一直在出的。觉得馅开始湿，就直接用纱布拧一下。

菜谱创建时间：2020-07-20 11:53:42