妈妈做的炒饼

作者： 那小木

每次自己做总是炒不出妈妈做的味道，所以～让我来记录一下妈妈做的炒饼吧～

用料

• 饼丝 500克
• 黄豆酱油 4勺
• 蚝油 1甩
• 十三香 1勺
• 菜头 半头
• 胡萝卜 半根
• 火腿肠 2根
• 蒜 半头
• 盐 根据自己的口味适量（我没放）
• 葱姜 适量
• 鸡精 半勺

妈妈做的炒饼的做法步骤

步骤 1

准备好调料（为了自己可以高度还原妈妈做的炒饼）

步骤 2

蒜切末（葱姜切末忘记拍照了）

步骤 3

菜头切丝

步骤 4

准备好现买的饼丝

步骤 5

在锅中放入食用油，放三分之一的蒜和葱姜炒香。再放入胡萝卜丝和火腿肠丝。

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步骤 6

步骤 6

中火抄到胡萝卜变软一点。

步骤 7

倒入菜头，翻炒中放入十三香，黄豆酱油，蚝油。

步骤 8

菜头炒软放入三分之一蒜末再翻炒10下

步骤 9

倒入饼丝翻炒均匀

步骤 10

放入最后三分之一的蒜末炒10下，再放入鸡精

步骤 11

盛盘出锅。香喷喷的炒饼～

菜谱创建时间：2020-07-20 10:06:45